Jó ízű tudatosság

Magas táplálkozási érték kedvező élettani hatással, kiváló íz minőségben



Derecskei modern
tenyészet
+
egészséges hús
 
+
gondos előkészítés
 
=
Konyha Komfort
sertéshús
=
Konyha Komfort
sertéshús
modern tenyészet
– Derecske
+
egészséges hús
 
+
gondos előkészítés
 
=
Konyha Komfort
sertéshús
 
Derecskei modern tenyészet
Termelésünk jellemzői
Tudatos
fajtaválasztás

kiemelkedő húsminőséget és színhús arányt biztosító genetika: DanBred, DanAvi
folyamatosan azonos minőségű és méretű állomány,
kedvező zsírsav összetétel
összehasonlítva az 1990-es évek fajtáival, 50%-kal kevesebb zsír
pipa
Egészséges állomány

igazolt mentesség több mint 10 legfontosabb állati betegségtől
csökkentett gyógyszer felhasználás
egészséges takarmány és többszörösen  tisztított ivóvíz
szigorú higiéniai standardok
pipa
Precíziós takarmányozás

ellenőrzött, kizárólag saját gazdaságunkban megtermelt,
GMO mentes gabona
nedvesen roppantott
és savanyított kukorica nedvesen etetve
teljes vegetáriánus étrend
intelligens takarmányozási rendszer
pipa
Állatjólét

hűtés-fűtés biztosítása
óránként több mint 400-szor cserélt levegő
férőhely előíráshoz képest
nagyobb élettér biztosítása
játékok formájában természetes viselkedés támogatása
pipa
 
A Kiváló Magyar Sertés védjegyet elnyerő Bold Agro Derecskei Modern Tenyészet Európa élvonalába tartozik az itt alkalmazott legújabb technológiák tekintetében. Bővebben ≫

Bold Agro – Mezőgazdaság hatékonyan és felelősen

Vállalkozásunk elkötelezett az egészséges, élelmiszer-biztonsági szempontból kiemelkedő és magas élvezeti értéket biztosító mezőgazdasági termékek előállításában. Törekszünk a modern, környezeti és társadalmi szempontból is fenntartható termelés megvalósítására. Bővebben ≫

 
Egészséges hús

 

Az egészség-tudatos táplálkozásban a legmodernebb megközelítést a Funkcionális Élelmiszerek adják, amelyek alapvetően pozitív élettani hatású egészségvédő élelmiszerek. Ezek egyik nagy csoportja az úgynevezett „Naturally Healthy” vagyis Természetesen Egészséges kategória:

„Természetes állapotban is kedvező összetételű, az előnyös összetevőt eredeti, vagy módosított formában tartalmazó élelmiszer.”
 
 

Megfelelő minőségben magas táplálkozási értéket képviselő sertéshús
3 kiemelt élelmiszer tulajdonsága/hatása

kép-könnyen
Könnyen felvehető természetes protein
izomzat és belső szervek felépítésében fontos tényező
kép-bv-itamin
B vitamin raktár feltöltés
B1, B2, B6, B12 vitaminokat tartalmaz
kép-vasutánpótlás
Vas utánpótlás
kisgyerekek, serdülők, nők nagy többsége vashiányos. A sertéshús az alacsony hatásfokú táplálék kiegészítők helyett természetes forrásból könnyen beépülő vasforrás
 
 

A funkcionális élelmiszerek jelentősége egyre fontosabb, mivel a modern mezőgazdasági termelés során elsősorban az életminőséget pozitívan befolyásoló termékek előállítása a cél.

Az élvezeti érték mellett így a teljes élelmiszerláncra vonatkozóan szempont a környezet- és egészség-tudatos tényezők figyelembevétele.

Fogyasztása különösen ajánlott
fogyókúrás diéta
vas utánpótlás
serdülőkori fejlődés támogatása
nagyobb fizikai igénybevétel

 
Gondos előkészítés
sejt alakú kép
vágd le a még esetleg meglévő zsírt
az elkészítéshez ne használj állati zsiradékot
töröld le a húst papírral
a legjobb ízekért frissen készítsd el
sejt alakú kép
sejt alakú kép
elkészítés megfelelő hőmérsékleten
sütés-főzés közben kicsi törődést igényel
lábas edényApró trükk

A sovány sertéshús elkészítésének egyik titka, hogy nem szabad túlsütni. Akkor lesz igazán zamatos, ízében telt, ha 60-70 °C körül készítjük, így a külső zsír leolvad, de az izmok közötti zsír megmarad, ami a hús valódi ízét kihozza.

lábas edényFontos tudni

A sertéshús magas proteintartalmú természetes vitamin és vasforrás, aminek megőrzéséhez megfelelő előkészítés szükséges.

5+1 Jó érv
1.
2.
3.
4.
5.
1.természetes protein forrás
2.sovány hús - kevesebb energia tartalom
3.vitaminban gazdag
4.kiemelt vasforrás
5.sovány hús – alacsony koleszterin
+1
Biológiai érték

szervezetünk a sertéshússal elfogyasztott fehérje 85%-át képes a saját fejlődéséhez felhasználni.
Kiknek
Frissen rózsaszín, porhanyós és márványos, egyedi íz világ az ételekben – az ideális sertéshús jellemzői

Az igazi gasztronómiai élmény már az alapanyag kiválasztásával és előkészítésével kezdődik. A tradicionális elkészítési módok mellett a sertéshúst különleges receptekben gondolják újra a vezető mester szakácsok is – akár mézes-boros pácban vagy csipkebogyóval megbolondítva. A modern konyhatechnológia mellett azonban az egészség-tudatos táplálkozáshoz igazodó alapanyagra is szükség van.

profi séfeknek otthoni konyhafőnöknek
profi ikonprofi séfeknek
otthoni ikonotthoni konyhafőnöknek
Folyamatosan biztosított azonos minőség.

© 2017 Konyha Komfort sertéshús
Minden jog fenntartva!
Design by: renographic.hu

Created by: multicat.hu